La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) a través de su Proyecto de Diversificación Económica Rural aprobó el uso de 1.5 millones de pesos de su Fondo de Inversiones Compartidas para la implementación de la Industria de Producción de Chocolate Refinado “Productos Yabón”, que forma parte de la ruta turística “Tour del Chocolate”. Con esta fábrica se producirán chocolates de fina calidad, desarrollando nuevas variedades como lunetas, bolas, chocolatines con leche, vino de chocolate y mermelada de cacao. De esta forma las mujeres de la zona podrán ofertar un producto de mejor calidad al tiempo que lograrán satisfacer la demanda del mercado que actualmente se encuentra limitado por el bajo rendimiento de la producción manual de chocolate.
En ese sentido, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional y la Asociación Mujeres Esperanzas Unidas (de El Seibo) coordinaron acciones de fortalecimiento para el uso de nuevas tecnologías y de aprovechamiento de los recursos naturales con la instalación de una moderna procesadora de cacao en este municipio, con lo que se beneficiarán 39 campesinas que fueron capacitadas en la fabricación, promoción y venta de diferentes productos de cacao. Como parte del Tour del Chocolate, alrededor de 1,500 turistas visitan la fábrica de las mujeres cada año lo cual les garantiza una demanda muy atractiva para sus productos. La modernización de esta nueva forma de producir chocolate tendrá un impacto beneficioso tanto para las integrantes de la Asociación como para la comunidad de Vicentillo.
Las proyecciones indican que la Asociación Mujeres Esperanzas Unidas producirá 50 kilos diarios de cacao, frente a 50 kilos que procesaban semanalmente antes de la instalación de los nuevos equipos.
Se espera que posteriormente se incremente su capacidad de procesamiento a 300 kilos semanales. Con el apoyo del proyecto de USAID la entidad compró maquinarias y equipos tales como una conchadora industrial, un molino refinador de bola de 8 kilos, un molino para moler cacao, un triturador de cacao, una descascaradora de cacao, un equipo de Baño de María, un horno, y una prensa para extraer manteca de cacao.
En ese sentido, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional y la Asociación Mujeres Esperanzas Unidas (de El Seibo) coordinaron acciones de fortalecimiento para el uso de nuevas tecnologías y de aprovechamiento de los recursos naturales con la instalación de una moderna procesadora de cacao en este municipio, con lo que se beneficiarán 39 campesinas que fueron capacitadas en la fabricación, promoción y venta de diferentes productos de cacao. Como parte del Tour del Chocolate, alrededor de 1,500 turistas visitan la fábrica de las mujeres cada año lo cual les garantiza una demanda muy atractiva para sus productos. La modernización de esta nueva forma de producir chocolate tendrá un impacto beneficioso tanto para las integrantes de la Asociación como para la comunidad de Vicentillo.
Las proyecciones indican que la Asociación Mujeres Esperanzas Unidas producirá 50 kilos diarios de cacao, frente a 50 kilos que procesaban semanalmente antes de la instalación de los nuevos equipos.
Se espera que posteriormente se incremente su capacidad de procesamiento a 300 kilos semanales. Con el apoyo del proyecto de USAID la entidad compró maquinarias y equipos tales como una conchadora industrial, un molino refinador de bola de 8 kilos, un molino para moler cacao, un triturador de cacao, una descascaradora de cacao, un equipo de Baño de María, un horno, y una prensa para extraer manteca de cacao.
